بقلم الدكتور فتوح منصور
♦️- من الاغذية التي لها علاقة بصحة القلب : الاغذية الغنية بالالياف الغذائية، والتي مصدرها الحبوب الكاملة التي تحتوي على نسبة عالية من الالياف ( تصل من 5 الى 15 جرام في كل 100جرام من الوزن) .
♦️- لذا فان الالياف الموجودة في قشور الحبوب الكاملة تلعب دورا مهما في تعزيز صحة القلب.. فكيف ذلك ؟
– اولا : الالياف الموجوده في قشور الحبوب الكاملة ( قمح ،شعير ،ارز ، ذرة ، شوفان ..) تعمل بقوه على تقليل نسبه الكوليسترول الضار في الدم والمعروف علميا ( L.D.L) ثم ان هذه الالياف تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الامعاء مما يؤدي الى خفض مستوياته في الدم ، وبالتالي التقليل من مخاطر الاصابة بامراض القلب .
– ثانيا : الالياف التي تحتويها قشور الحبوب الكاملة، تساعد على تنظيم ضغط الدم. مما يساهم في حماية الاوعية الدموية من التلف وتقلل من مخاطر الاصابه بتصلب الشرايين .
-ثالثا : الالياف التي تتضمنها قشور الحبوب الكاملة، لها علاقة بمكافحة الالتهاب. لذا فتناول الياف قشور الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض مستوى الالتهابات في الجسم الذي يؤدي الى زيادة مخاطر امراض القلب .
– رابعا. الالياف التي مصدرها قشور الحبوب الكاملة لها علاقة كبيرة بالتحكم في الوزن ،كونها تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشهيه مما يساهم في تقليل تناول الاغذية الغنية بالسعرات الحراريه (كربوهيدرات ) والحفاظ على وزن صحي، فهو عامل رئيسي في تقليل مضار الاصابة بالسمنة او البدانة، التي لها علاقة بزيادة مخاطر امراض القلب.
♦️- وعليه فان جعل الحبوب الكاملة في النظام الغذائي يعزز من صحة القلب بشكل ملحوظ ويقلل من خطر امراض القلب .
وانخفاض الوزن الزائد التمتع بحياه صحيه سليمه واسال الله ان يجعل يومكم مشرق وانتم بكامل الصحه وموفور العافيه ودمتم سالمين
