اعداد: رافت حسني ابو جويد
..واصل قطاع الأمن العام والإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة بالتنسيق مع مديريات الأمن ، حملاتها التموينية المكبرة لضبط الجرائم_التموينية أسفرت عن ضبط عدد من القضايا فى مجال المخابز السياحية الحرة والمدعمة خلال 24 ساعة ضُبط خلالها حوالى 16 طن دقيق (أبيض ، بلدى مدعم).
فيما يلي بعض المخالفات الشائعة المتعلقة بالمخابز :
. عدم الالتزام بمعايير النظافة والصحة العامة: مثل عدم توفير مرافق صحية مناسبة للعاملين، وعدم التأكد من خلو المخبز من الحشرات والقوارض.
. استخدام مواد خام غير مطابقة للمواصفات: مثل استخدام دقيق منتهي الصلاحية أو مواد إضافية غير مصرح بها.
. عدم الالتزام بساعات العمل والراحة للعاملين: عدم منح العاملين الراحة الكافية أو إلزامهم بساعات عمل طويلة بشكل مخالف للقانون.
. بيع منتجات غير مطابقة للمواصفات: كبيع خبز غير مطابق للمواصفات الفنية أو منتجات منتهية الصلاحية.
. عدم الفصل بين المواد الخام والمنتجات النهائية: مما قد يؤدي إلى تلوث المنتجات.
يجب على المخابز الالتزام بجميع اللوائح والقوانين المتعلقة بالنظافة والسلامة الغذائية لضمان جودة المنتجات وصحة المستهلكين.
تم إتخاذ الإجراءات القانونية.
