اشراقه طبيه وهى عن ﺍﻟﻤﺤﺘﻮﻯ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ﻟﻠﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ

بقلم الدكتور فتوح منصور
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴّﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ
♦️ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺏ، ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ، ﺇﺿﺎﻓﺔً ﺇﻟﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﻫـ، ﻭﺑﻌﺾ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺍﻷﺧﺮﻯ .
♦️ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻣﻨﺨﻔﻀﺎً ﺑﻤﺤﺘﻮﺍﻩ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﺸﺒﻌﺔ .
♦️ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺮﻳﺖ، ﺇﺿﺎﻓﺔً ﺇﻟﻰ ﻣﺤﺘﻮﺍﻩ ﺍﻟﺠﻴّﺪ ﻣﻦ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﻣﺜﻞ : ﺍﻟﺘﺮﺑﺘﻮﻓﺎﻥ، ﻭﺍﻟﺴﻴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ، ﻭﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ، ﻭﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ، ﻭﺍﻟﻔﺴﻔﻮﺭ، ﻭﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻭﺍﻟﺰﻧﻚ .
♦️ﻳﻌﺪ ﺍﻟﺒﻴﺾﻣﺼﺪﺭﺍً ﺟﻴﺪﺍً ﻟﻠﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟّﺬﻱ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ .
♦️ﻳﻮﻓّﺮ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺍﻟﻤﺴﻠﻮﻕ ﺣﻮﺍﻟﻲ 80 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭى ﺑﺤﻴﺚ ﻧﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ %60 ﻣﻨﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ .
♦️ﺇﻥّ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺰﻥ ﺣﻮﺍﻟﻲ 50 ﺟﺮﺍﻣﺎً ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺣﻮﺍﻟﻲ 6.4 ﺟﺮﺍﻣﺎً ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻜﺎﻣﻞ، ﻭ 0.4 ﺟﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ، ﻭ 4.1 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ، ﻭ 215 ملجرام ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ . وأسأل الله أن يجعل يومكم مشرق وأنتم فى كامل الصحة وموفور العافيه ودمتم سالمين